Brotmesser Test

Jamie Oliver JB7400 Brotmesser 22 cm

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Jamie Oliver, der bekannte Fernsehkoch aus England vertreibt mittlerweile eine eigene Messerserie. Wie seit geraumer Zeit üblich besitzt jeder Starkoch seine eigene Messerserie, oder zumindest Produkte aus der Küche die er empfiehlt. Zumeist kann man davon ausgehen, dass solche von “Promi-Köchen” empfohlenen Messer eine ausreichende Qualität besitzen und mit Sicherheit mehr als gut genug auch für den ambitionierten Hobbykoch sind. In ... Mehr lesen »

Global G-9 Brotmesser 22cm

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Wer kennt sie nicht, Global Messer. 1985 erschien die erste Generation. Entworfen und hergestellt wurden sie in Japan als Alternative zu den europäischen Herstellen. Die Messer der G-Linie zeichnen sich durch eine klare Linienführung aus, sie sind leicht vom Gewicht und einfach in der Pflege. Messer und Griff sind aus einem Stück gefertigt. Der Griff ist wie bei Global üblich mit ... Mehr lesen »

Güde Alpha Olive Brotmesser 32cm

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Das Brotmesser überhaupt! Wer sich mit Brotmessern beschäftigt kommt nicht an dem Güde Alpha Olive Brotmesser vorbei. Im Volksmund auch Brotschwert genannt ist dieses Messer der Inbegriff des Brotschneidens. Aus einem Stück geschmiedet, hergestellt aus Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl eisgehärtet – rostfrei. Franz Güde gilt als Erfinder des Güde- Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Dieser besondere Schliff erhöht die Schnitthaltigkeit und Schneidefähigkeit deutlich. Technische Daten des ... Mehr lesen »